準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 :
適量 番茄 :
1個 胡蘿蔔 :
適量 西葫蘆 :
適量草
雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
適量黑胡椒 :
適量 番茄醬 :
適量 具體步驟
1. 荷蘭豆去邊角,西蘭花掰成小朵,胡蘿蔔切丁,西葫蘆切片,西紅柿切塊。
2. 加半鍋水煮開,放適量鹽,將蔬菜加入焯水。如果喜歡軟嫩口感的,可以先將西蘭花,荷蘭豆,胡蘿蔔煮軟,再加入西葫蘆與番茄。
3. 準備不沾鍋,熱鍋後打入雞蛋。當蛋白開始凝固時翻面,蛋白略凝固時熄火加蓋悶兩分鐘。記得注意火候,太大會糊。
4. 將半熟的煎蛋盛出蓋在燉蔬菜上,撒一小撮黑胡椒粉和迷迭香。或加入番茄醬,酸酸甜甜的小清新~喜歡就行動吧~