主料
低筋麵粉 ：500輔料
蔓越莓幹 ：100具體步驟
1. 首先稍微準備下材料，黃油切成小塊備用，蔓越莓幹切碎備用，砂糖稱量好，淡奶油從冰箱拿出來（如圖），低筋麵粉（忘了拍圖了^_^）
2. 將糖粉撒到黃油上，先用打蛋器攪拌下，以防打的時候把糖粉打飛了。
3. 用電動打蛋器把黃油和糖粉混合物打發成圖片樣式。
4. 在打發黃油的同時，把淡奶油用開水隔水加熱（加熱淡奶油的原因是為了防止冷的淡奶油和黃油一起造成水油分離)。
5. 把加熱的淡奶油分次加入打發後的黃油糊中，打發至圖片樣式。
6. 把低筋麵粉用篩子篩到打好的黃油和淡奶油糊中。
7. 將麵粉和拌好的糊攪拌均勻，如圖所示。
8. 取四分之一的攪拌物到裱花袋中，選擇自己喜歡的或者合適的裱花嘴。
9. 擠成圖片樣式的小塊，然後放入烤箱！烤箱預熱5分鐘，然後調到170度，20分鐘，曲奇餅乾就大工告成！^_^
10. 在剩餘的四分之三中加入之前準備的蔓越莓幹，攪拌均勻（如圖）
11. 然後根據自己喜歡的模具，把餅乾做成自己喜歡的形狀（本人是覺得心心的比較簡單方便啦^_^）
12. 把造型好的餅乾放入預熱好的烤箱（170度），烤20分鐘，即可新鮮出入心形蔓越莓曲奇餅乾！
13. 這是最後的成品，供大家參考，我要美美開吃啦(⌒▽⌒)
注意黃油的打發以及砂糖份量的控制（本人喜歡不太甜的，所以糖份是按少的量來的）另外喜歡奶味重的，可以多點淡奶油！蔓越莓幹盡量切碎點！
千里飄香谷
