![家常蔓越莓抹茶曲奇餅怎麼做好吃又簡單]( "家常蔓越莓抹茶曲奇餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 ：
120 黃油 ：
60糖粉 ：
40全蛋液 ：
18 輔料
蔓越莓 ：
適量抹茶粉 ：
8 具體步驟
1. 黃油放置室溫回軟，切小粒狀。
2. 低粉、抹茶粉過篩到黃油裡。如果沒有低粉，也可以用普通麵粉和玉米澱粉代替，麵粉與澱粉比例是4：1 。
3. 加入糖粉，將其混合，用手揉合到麵包糠狀。
4. 加入全蛋液，揉合。
5. 蔓越莓幹切成顆粒狀（太大不好操作），加入麵糰裡混合均勻。
6. 然後將麵糰揉成長方體，放入冰箱冷凍1小時後，拿出切片。
7. 烤箱預熱165℃，烤至表面微金黃即刻，一般15~20分鐘，視乎餅乾切的厚度。
千里飄香谷
