清爽的蝦扯蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.河蝦去殼

2.蝦身從中間切開，挑出蝦線

3.把尾部從中間翻出

4.都做成這個樣子備用

5.把蝦放小碗中，打入鵪鶉蛋

6.煮滾水，上籠蒸5分鐘

7.端出撒香蔥，淋生抽

8.鍋中放香油燒熱，淋到蛋上。

9.擺盤即可。