清爽可口的筍丁炒蝦仁如何做簡單又美味

這道清爽可口的筍丁炒蝦仁我是很喜歡的，因為冬筍和蝦仁都是很好的食材冬筍甘甜爽口，清熱解表可以利溼排毒，清除體內多餘的脂肪，達到減肥瘦身的目的，而蝦仁則含有很高的蛋白質和鈣，可以強身健骨，有益身心，所以說這道筍丁炒蝦仁無論從哪方面都是不錯的。

主料

輔料

具體步驟

準備蝦仁，加適量雞蛋清，一勺澱粉抓勻上漿

鍋內放入一勺油燒熱後下蔥段爆香

飄出蔥香後下蝦仁滑炒

蝦仁變色後加少許料酒炒勻

冬筍提前去殼切塊煮熟後切丁

將冬筍丁倒入一起翻炒，加鹽糖調味後剪入蔥花，最後裝盤淋上麻油少許即可