清爽的蔬菜蝦茸粥如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

清爽的蔬菜蝦茸粥，是採用新鮮的蔬菜和深海營養價值最為豐富的蝦，熬製成的粥，我們大家都知道蔬菜不急人類身體所需要的維生素，而蝦補可以帶給人類鎮靜的神奇作用。新鮮的蔬菜加上鮮嫩蝦茸的加入，單一的蔬菜帶上海鮮的鮮美。有沒有誘惑到你現在來一碗呢？

主料

蝦仁 ：5根
芹菜 ：1根
新鮮香菇 ：1個
西蘭花 ：4分之一
胡蘿蔔 ：3分之一
大米 ：2把
小米 ：1把

輔料

食用鹽 ：15
水 ：適量
生薑 ：一小片
黃酒 ：適量

具體步驟

將食材備好，香菇切片，姜、胡蘿蔔切絲，芹菜切丁，西蘭花掰成小瓣。

將水煮開，放入小米和大米，以免沾鍋要不停地攪拌。十幾分鍾後，加入蔬菜和蝦仁，繼續攪拌。等到水粘稠後，依照個人口味加入適量的鹽，再加入一勺黃酒去腥，再攪拌，直至粥已成粘稠即可。