自己做的巧克力瑪芬蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細砂糖 ：100
低筋麵粉 ：210
黃油 ：100
雞蛋 ：2個
牛奶 ：160

輔料

泡打粉 ：2
巧克力豆 ：50
葡萄乾 ：適量
鹽 ：2
小蘇打 ：1

具體步驟

1.黃油室溫軟化，加入細砂糖用打蛋器打至顏色變淺，體積有蓬鬆狀態

2.加入雞蛋，繼續用打蛋器攪拌均勻

3.將麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽過篩加入步驟2中，慢慢攪拌，在攪拌的過程中，慢慢加入牛奶

4.待麵粉、牛奶等全部與蛋黃液拌均勻後，加入巧克力豆和葡萄乾（葡萄乾提前用水浸泡，用的時候用吸油紙去掉多餘的水份）

5.繼續攪拌均勻

6.用勺子將麵糊裝入紙杯模具中，全部放入烤盤上，烤箱180度預熱好，中上層，上下火烤12分鐘即可（具體時間根據自家烤箱適當調整）

烹飪技巧

1、黃油提前放室溫軟化2、巧克力豆和葡萄乾可以換其他材料搭配