自己做的巧克力生日蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4個
低筋麵粉 ：100

輔料

牛奶 ：適量
巧克力 ：適量
椰蓉 ：適量
鹽 ：適量
色拉油 ：70
彩針 ：適量
糖 ：70

具體步驟

1.準備好原料。

2.先將蛋黃，油，牛奶，1/3糖混合。

3.巧克力隔水融化。

4.鹽放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分發。

5.把打發的1/3蛋清倒入蛋黃液中，上下攪拌均勻後倒回蛋清液中，再次攪拌。

6.把混合液倒入抹了底油的電飯鍋中，再蹾一蹾把氣泡蹾出來。

7.先用做飯擋，好後燜20分鐘，然後再一次用做飯擋。

8.蛋糕體涼後抹上巧克力，放上各種水果。

9.有它。

10.還有它，你喜歡嗎？

烹飪技巧

1：蛋黃攪拌不要過狠，無顆粒即可。以免麵粉上勁。2：牛奶的多少看圖片狀態。3：電飯鍋只抹底油，側面不抹，以便蛋糕順著側面往上醒發。