準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油乳酪 :
250 輔料
雞蛋 :
50水 :
適量白糖 :
50好利時巧克力醬 :
適量淡奶油 :
50 具體步驟
1.1.奶油乳酪室溫軟化後,隔水加熱打發到順滑。
2.2.雞蛋去殼後先和乳酪液混合柔順後再+下一個打至順滑,+糖,淡奶油打至順滑!
3.3.用活底模具外面包裹上錫紙,用水浴法(熱水要沒過活模一半以上)!190℃,一個小時!
4.4.出爐撒上巧克力醬!冷藏4小時即可!
烹飪技巧
必須用水浴法!奶油乳酪要隔水加熱才能打的特別順滑!