自制巧克力馬芬蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：50
小蘇打 ：2
黃油 ：60
牛奶 ：80
低筋麵粉 ：80
可可粉 ：6
糖粉 ：70

輔料

巧克力豆 ：適量

具體步驟

1.黃油室溫軟化（我急性子，一般冬天都是用風筒吹軟的）

2.軟化的黃油加入糖粉，用手抽攪打到稍微發白，體積也稍微變大

3.分3次加入蛋液並確保每次都完全拌勻

4.倒入牛奶（這一步不用攪拌）

5.篩入低筋麵粉，可可粉，小蘇打

6.拌到看不見乾粉即可，用勺子將麵糊挖到紙杯中

7.撒上巧克力豆，放入預熱好的烤箱中層，180度23分鐘

8.沒有泡打粉，給小朋友吃也比較放心哦～

烹飪技巧

馬芬蛋糕含黃油量比較大，涼了後會稍微有點發硬，喜歡鬆軟口感的親可以回爐烤幾分鐘就可以恢復鬆軟啦想要更加蓬鬆柔軟的妹子，可以下2克泡打粉