可口玫瑰巧克力瑪芬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 室溫軟化黃油，加入糖，用電動打蛋器低速打均勻成羽毛狀，加入一枚雞蛋，攪均勻後再 加入另一枚。

2. 將35克巧克力隔熱水融化，與牛奶混合均勻後（ 裝牛奶的容器外面最好隔著熱水，以免巧 克力漿受熱凝固不易混合），倒入黃油蛋液裡，加入用手捏碎的杏仁片、碎巧克力拌勻。 再加篩入事先混合均勻的低筋麵粉、可可粉、泡打粉輕輕拌勻。

3. 玫瑰矽膠模具內壁抹上一層融化的黃油（配方以外的份量），撒上椰蓉（配方以外的 份量），放在烤盤上，將麵糊倒入，連著烤盤頓幾下讓麵糊與模具貼合。烤箱提前5分鐘 160度預熱，將烤盤放入，烤60分鐘取出。

4. 待蛋糕不燙手後，刷兩遍朗姆酒即可。