![香嫩可口的蒜蓉木耳菜怎麼做好吃又簡單]( "香嫩可口的蒜蓉木耳菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
木耳菜 ：
250 輔料
大蒜 ：
40白酒 ：
10油 ：
適量 精鹽 ：
3 具體步驟
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1.準備原料
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2.木耳菜用鹽水侵泡洗淨，剝一頭蒜40g左右
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3.蒜切末
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4.鍋燒熱後倒入25g植物油，炒香大蒜末
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5.加入木耳菜,烹入10g左右的白酒（白酒可以增加此菜的香氣）
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6.木耳菜一變色，變軟立刻加鹽少許炒勻即可出鍋
烹飪技巧
家裡燃氣灶火力不足，再倒油之前可以把鍋燒的很熱，這樣炒菜才會有鍋氣，出來的菜才會保證鮮嫩的口感（此法適用於爆炒大部分綠色蔬菜）
千里飄香谷
