鮮香可口蒜蓉生菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.生菜撕開，清洗，瀝水備用

2.蒜頭剁成碎末

3.炒鍋放水，燒開放入一湯匙油和鹽，再把生菜放入焯水，焯熟後撈起瀝水

4.鍋內放油，燒熱後把蒜末爆香，再加入生抽、白糖、雞粉和適量清水炒勻

5.再加入少量水澱粉調濃即可

6.焯後生菜瀝乾水後裝上碟子，再把調好的蒜蓉淋上菜身上

7.最後放入紅椒絲即可

烹飪技巧

焯水中放入一湯匙油，可保持焯後的生菜更翠綠，而在焯水的時候，水開把生菜放入，水再次燒開即可把生菜撈起，這樣可保持生菜翠、嫩、爽口。