雞肉含有豐富的蛋白質,都說吃什麼補什麼,那麼如果大家多吃雞肉的話會不會長出肌肉呢,嘿嘿。開個玩笑。今天的菜和雞肉有關。這就是可口的芹菜蒜苗木耳煮雞肉。味道好極了,裡面添加了蒜苗木耳和芹菜,所以不僅提鮮了,營養也增加了哦呢。
主料
木耳 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.木耳提前泡發
2.然後洗乾淨,撕成小朵
3.雞洗乾淨,姜洗乾淨剁碎
4.芹菜,蒜苗洗乾淨
5.然後切段,勁和葉子分開
6.雞肉斬塊,放入一半姜,生抽,鹽,料酒,油拌均勻醃20分鐘以上。
7.鍋預熱,入油,油熱後先把姜爆香
8.然後倒入雞肉炒到變色,無水
9.再把木耳倒下去炒一下
10.然後放入水,芹菜,蒜苗勁蓋上蓋子煮10分鐘左右
11.放入芹菜葉
12.放入蠔油,生抽炒幾分鐘
13.最後放入鹽,炒熟即可。
1、雞肉要提前醃20分鐘以上才入味,炒的時候要炒到幹才放木耳,這樣好吃。