蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料,牡礪主要含有豐富的鋅元素,它又有很多的具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能的牛磺酸,但是牡礪又屬於高嘌呤食物,所以痛風人群要儘量不吃。海鮮菇也有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。所以,營養價值高的這道彩椒耗油海鮮菇,不容錯過哦。
主料
海鮮菇 :540輔料
耗油 :適量具體步驟
1.材料圖
2.海鮮菇洗淨,焯水後控水備用。
3.雞胸肉切成絲,加適量澱粉,料酒抓均勻。
4.海鮮菇切成斜刀的小段。
5.紅椒洗淨去籽,切成絲,蔥白切成蔥花。
6.鍋中適量植物油,油冒微煙,下雞絲煸炒至雞肉變白。
7.加入蔥花煸炒出香味。
8.倒入海鮮菇,大火煸炒至變軟。
9.倒入適量耗油,煸炒均勻。
10.倒入紅椒絲,煸炒均勻,至紅椒微軟。
11.加入適量鹽,煸炒均勻。
12.加入適量雞粉,煸炒均勻。
13.加入香油後煸炒均勻,即可出鍋。