自制彩虹海鮮水餃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

吃餃子、吃餃子是民間的傳統習俗，過年吃餃子、送別吃餃子，隨著生活水平的提高，餃子已經不再是過年過節的大菜，平時家裡也可以包包餃子解解饞。吃膩了平時的肉餡餃子，今天這道彩虹海鮮水餃就成了水餃翻新的不錯選擇，味美鮮香、營養豐富，值得嘗試。

主料

紫薯 ：100
高筋麵粉 ：500
海鮮餃子餡 ：300
南瓜 ：100

輔料

清水 ：適量
壓面機 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.食材與壓面機準備好，

2.將紫薯與南瓜切小丁，用微波打熟，成泥備用

3.將適量的紫薯與麵粉合成麵糰

4.將三之一的麵粉加上南瓜泥合成麵糰，

5.用壓面機粗壓成面片備用

6.將三種食材的麵皮切成相同大小的長方塊，

7.面片上稍加點水，隔色淨面片壓好，用刀切成條

8.再次用壓面機壓出彩色的面片

9.面片壓成圓形餃子片

10.包入海鮮水餃餡，（可以自己選擇喜歡的餃子內餡）

11.漂亮的彩虹餃子就包好了。

烹飪技巧

1、可以選擇自己喜歡的食材來製作，最好是用天然的食材，不要用色劑。