能單獨吃耗油嗎|蠔油是海鮮嗎

現在隨著人們生活水平的提高，人們對於食物的要求不僅僅是滿足填飽肚子了。還要營養健康，口味豐富，這樣就又研發出來很多的調味品。例如蠔油，那蠔油是海鮮嗎?蠔油能單獨吃嗎?

一、蠔油是海鮮嗎

蠔油不是海鮮，蠔油是一種調味品，就像我們平常用的醬油，醋一樣是給食物調味的，但是因為蠔油的製作原料是蠔，蠔是一種海鮮，所以有些人以為蠔油也是海鮮了，其實這是不對的。蠔其實就是牡蠣，因為它的肉質鮮美，很是受到人們追捧，後來人們發現把蠔熬製成汁後味道更是濃郁，於是這道調味料就誕生了。再加上它富含豐富的微量元素和氨基酸，在現在的生活中用途還是很廣的，幾乎家家灶臺上都會有一瓶蠔油。拌餡，做湯，蒸魚煮肉都可以用上，那提鮮的作用是誰也比不上的。

二、蠔油能單獨吃嗎

回答是不可以的，因為蠔油是一種調味品。雖然有蠔的成分，但是裡面還要新增大量的鹽，味精，以及其他的新增劑，所以如果把蠔油當成食物單獨吃的話是不可以的。包括每次佐餐的時候放的量一般也不會很多，因為都是濃縮的東西，只需少量就可以起到提味的作用了。所以覺得蠔油可以單吃的小夥伴們放棄這個想法吧。

其實蠔油發展到今天也已經又衍生出來很多的品種，而且從配料上來說也有好多和原來不同了，所以我們消費者在選擇的時候要仔細的閱讀說明和成分，選出自己真正需要的，不要被琳琅滿目的貨品迷了眼睛，有一個原則就是選擇對的，選擇貴的，不過說到底還得說蠔油就是好使，如果你是一個廚房小白，做出的食物老是沒滋沒味的，不防也給自己入手一瓶蠔油，看看它能不能給你的廚藝加分呢。