1、看顏色。挑選色澤暗紅的楊梅,紅的發黑或是還未變暗紅的都不選擇。
2、用手摸,看果肉。挑選顆粒飽滿的楊梅,果肉乾癟下去或者過於青澀的都不可挑選。
3、聞味道。品種味道好的楊梅聞起來有股清香味,而存放不當或存放過久的楊梅會散發出酒味。