![「自制」耗油生菜做法怎麼做好吃又簡單]( "「自制」耗油生菜做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
生菜 ：
500 輔料
蠔油 ：
適量 蒜 ：
適量 澱粉 ：
適量蔥 ：
適量 花生油 ：
適量 糖 ：
適量 生抽 ：
適量 具體步驟
1生菜一斤洗乾淨。
2蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，加水調成蠔油汁。
3生菜放入開水中燙熟，水裡放少許糖。
4燙熟的生菜瀝水裝盤。
5熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。
6倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。
7熬好蠔油汁後關火，撒上蔥花，淋在生菜上。
8拌拌就可以吃了。
烹飪技巧
生菜脆嫩爽口，帶有一絲甜味，很好吃。不需要放鹽，減少鹽的攝入。
千里飄香谷
