自制耗油鮮磨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 挑個頭大小勻稱的鮮蘑菇，洗淨用水湯熟，在蘑菇上切三分之二花刀，使其容易入味。

2. 洗淨的雞毛菜用開水燙熟，加香油和鹽拌一下放在盆中做底。

3. 鍋中放少許油，加一勺耗油，半勺生抽，白糖少許，煸一下，倒入鮮蘑菇翻炒一分鐘，水澱粉勾薄芡即可裝盤。