鮮肉餛飩餡的做法這道美食採用豬腿肉、餛飩皮、紫菜、蝦皮等多種食材精心製作而成,不僅味道鮮美而且營養豐富。豬腿肉肉質細嫩富含豐富的營養物質,搭配上美味的紫菜以及蝦皮經過高溫的長時間的處理,隨著時間的流逝,美味與營養相互融合,美味而又營養。
主料
豬腿肉 :適量輔料
油 :適量具體步驟
豬腿肉切小塊,放入料理機裡絞打成肉末
生薑切絲用溫水浸泡,豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、蠔油、蔥末
生薑水倒入肉餡中,將豬肉餡攪拌好
下面就是包餛飩了,我這個是最簡單的包餛飩法,就是餡料放皮中間,四周隨意捏一下了事
紫菜、蝦皮洗淨,待用
鍋裡倒高湯(或水),下紫菜和蝦皮煮沸
下入餛飩煮熟,再淋入一些麻油,調以適量鹽,撒蔥花即可