美味的鮮肉餛飩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：500
餛飩皮 ：200

輔料

姜 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
鴨蛋 ：1個
白酒 ：3小勺
色拉油 ：適量

具體步驟

1.買好的碎豬肉

2.姜切成薑末

3.把薑末放到豬肉裡

4.加上白酒3小勺

5.色拉油一小勺

6.鹽一小勺多一點

7.雞精一小勺

8.打一個鴨蛋進去，或者雞蛋也可以

9.攪拌均勻靜置幾分鐘入味

10.買好的大小餛飩皮

11.準備一個大餛飩皮

12.放上肉餡

13.從短的那頭捲起

14.右邊往左邊搭，然後一捏

15.一個大餛飩就包好了

16.然後開始製作小餛飩。取一小餛飩皮，中間放點肉餡，然後四周略微沾點清水

17.把餛飩皮4個角朝上，像這樣，輕輕的一捏

18.完成好的小餛飩

19.完成好的大餛飩

20.中午的午餐就是大餛飩啦~！放點喜歡的調料品，開吃。。。

烹飪技巧

肉餡可以根據自己喜歡，放相應的調味品，我製作肉餡習慣放一點白酒，不放黃酒~因為白酒會比較香一點。如果怕大餛飩煮的時候散開，可以在包餛飩的，略微沾一點點清水，再捏起