我的牛肉餛飩餡的做法如何做簡單又美味

混沌作為一道十分具有地方特色的美食，深受人們的喜愛，我很喜歡混沌的口感，吃起來十分的鮮美，比起豬肉餡兒，我更加喜歡牛肉餡兒的口感，牛肉餡兒吃起來更加的美味。我的牛肉餛飩餡的做法十分的簡單，吃起來也同樣的好吃，一口混沌，一口湯，完美。

主料

輔料

具體步驟

將牛肉先切成片。

再將牛肉剁碎。

將牛肉餡放入盆中，加入適量的水，順著一個方向攪動。

再加入鹽。

加入醬油。

再加入五香粉。

將牛肉餡調好，放置幾個小時，使其入味。

利用這個時間開始和麵。

用冷水和麵，和成光滑的麵糰，靜置。

此時，可以準備一些配料。將姜切成薑末。

將蔥切碎。

將香菜切成香菜碎。

將蝦皮放入水中泡洗一下。

準備一些紫菜。

將蔥、姜碎放入肉餡中。

倒入適量的熟油

將餡順著一個方向攪拌均勻。

將大面團分成幾個劑子。

將麵糰擀成一個大片後，切成梯形的小片。

放上一點餡。

然後向上卷。

捲到三分之二處即可，將兩邊向裡折

將兩頭捏合在一起，一個餛飩就包成了

鍋中燒水，大火燒開。

將餛飩下入鍋中。

煮開後，加入適量的鹽。

再將紫菜放入鍋中。

再倒入適量的醬油。

再將蝦皮放入鍋中。

出鍋前撒上香菜就成了。