美味白菜豬肉餛飩餡的做法如何做簡單又美味

混沌、餃子這一類食物，對於中國人來說再熟悉不過了，可無視家喻戶曉，人人都愛吃。見天給大家介紹的白菜豬肉餛飩餡的做法，做法和奇特的混沌、餃子都差不多，出色的地方就在於，在混沌餡兒裡面加入了白菜，蔻丹更加清新香脆，沒有油膩的感覺，很適合夏日吃。

主料

輔料

具體步驟

白菜切碎，剁成末。

用手擠去汁，放到盆中。

豬肉切碎，放一根蔥，剁成肉餡。

肉餡中放入鹽、香油、料酒、花椒面、十三香、姜粉、雞精、醬油拌勻。

麵粉中加入適量的清水，和成稍硬的麵糰，醒半個小時。

面板上放上澱粉，麵糰放在上面擀成圓片，再將面卷在擀麵杖上，來回擀成一個大薄片。

用刀劃成梯形，餛飩皮就做好了。

白菜放入肉餡中，拌勻。

取一餛飩皮，將餡放在中間。

往裡卷，兩邊捏緊，再圈回來。

餛飩包好後，放到開水中煮熟。取一隻碗放入紫菜、鹽、胡椒粉、香油，將餛飩連湯帶水盛到碗中即可。