![自制鳳吞菇怎麼做好吃又簡單]( "自制鳳吞菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘香菇是我最愛吃的蔬菜之一，香菇具有獨特的鮮味，而且做法多種多樣；無論是用來燉湯，還是用來素炒，因為香菇的獨特香味，所以它往往能使做出來的菜餚別有一番風味。那你吃過鳳吞菇沒有呢？這是一道我家鄉獨特的做法，將雞肉的鮮香與香菇完美搭配，十分營養健康。
主料
小母雞 ：
1只 輔料
水發金錢菇 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
小母雞整雞去骨後洗淨吸乾水分
金錢菇用沸水焯後，放上湯，鹽，味精，雞油，蔥段燒至入味
取出香菇，填入雞腹中，紮緊刀口，用熱水衝淋後放入湯缽中燉一兩個小時
加入鹽，蔥白段，薑片，上湯，味精，料酒，用旺火蒸熟
取出，夾去蔥，姜即可
千里飄香谷
