自制九菜雲吞如何做簡單又美味

九菜就是我們常吃的韭菜啦。至於後來為什麼這樣叫其實我也不太清楚。九菜雲吞味道應該和我們常吃的韭菜餃子差不多，但是相比起來，它的皮更薄，肉餡也更厚實，與餃子啊，餛燉啊，都是非常近的近親關係呢。韭菜可以給肉餡解油膩，使營養更豐富，口感更清爽。

主料

輔料

具體步驟

1.把五花肉切小塊再剁成蓉加九菜切細混合

2.餡和好了，就可以動手包了。

3.一會功夫，雲吞就包好了，大家可以包不同的方法，自己喜歡就好。

4.鍋放水開了之後放蔥花一點鹽醬油一點蘑菇精，雲吞放進煮熟就好了，簡單好吃又美味。

烹飪技巧

1、做雲吞主要把餡剁細成蓉，全部材料混合後，用一點水攪上勁，不用生粉也不用雞蛋也是很滑的喲！因我家小孩也對雞蛋過敏也免了放雞蛋。