草莓，小女生都抵擋不住它的誘惑。豔麗的顏色，可愛的形狀，甜蜜的味道。我喜歡所有草莓做成的食品，包括蛋糕，冷飲。抹茶草莓蛋糕卷，我最喜歡吃的甜品之一，蛋糕中即可以吃到抹茶的清新，又可以吃到草莓的香甜，還有蛋糕的香味，一舉多得，實在是美味。
主料
草莓 ：100輔料
黃油 ：適量具體步驟
在稍微大一點的打蛋盤裡放入2個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態
最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
在另外一個打蛋盤裡放入蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
再邊攪拌邊加入80ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入80ml牛奶
加入草莓烤制
千里飄香谷
