香甜的草莓蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

草莓蛋糕是一款老少咸宜的絕佳甜品，醇香的蛋糕坯，色澤白嫩的奶油，鮮豔欲滴的草莓，無一不在勾起對你的食慾。草莓蛋糕用料並不複雜，烤制過程簡單易學，好上手。在一個明媚的下午，為勞累了一週的自己烤上一個草莓蛋糕，感受人生的美味。

主料

雞蛋 ：10
低筋麵粉 ：60
牛奶 ：50
白砂糖 ：30
色拉油 ：40

輔料

草莓 ：適量
芒果 ：適量
安佳奶油 ：適量
糖粉 ：適量

具體步驟

1.材料準備！由於比較懶，所以不會把材料一個個的稱好。只是稱了30克糖！

2.麵粉要稱好過篩！

3.低筋麵粉墊上油紙過篩兩遍，可以使得粉更蓬鬆

4.把蛋清和蛋黃分離開來

.5.蛋黃中加入牛奶和色拉油攪勻！

6.把過篩了的麵粉倒入蛋黃糊中攪勻！

7.接下來再處理蛋白。在蛋白中滴幾滴檸檬汁

8.把糖分三次放入蛋白中，打至如圖提起小勾的狀態！

9.將1/3的蛋白放入蛋黃糊中上下拌勻

10.再把拌好的糊倒入剩下的蛋白中上下拌勻，要快但又不能畫圈以免消泡。

11.然後把蛋糕糊倒入入六寸的模具裡震幾下！放入預熱好的烤箱裡150度50分鐘的樣子。烤好後取出倒扣在晾網上脫模。然後將晾涼的蛋糕平均片成三片。

11.然後把蛋糕糊倒入入六寸的模具裡震幾下！放入預熱好的烤箱裡150度50分鐘的樣子。烤好後取出倒扣在晾網上脫模。然後將晾涼的蛋糕平均片成三片。

13.可以把巧克力裝進裱花袋裡，放在熱水裡化了，然後在油紙上畫上你喜歡的圖案，放到冰箱裡冷凍5分鐘取出就是漂亮的裝飾