主料
輔料
具體步驟
1. 將茄子掰塊,尖椒切絲,胡蘿蔔切絲。
2. 鍋內放油,照平時稍多點,炒肉絲。再放入茄子塊翻炒吃油,之後放入尖椒絲,胡蘿蔔絲翻炒一會。放鹽跟醬油,鍋內少放些水悶一會。
3. 用水將一勺澱粉稀釋變成水澱粉。倒入鍋內,上漿。翻炒幾下出鍋。倒入盛好飯的盤子裡。哦了。
烹飪技巧
茄子要用掰的啊,掰成小塊,用刀切的不好吃。