擋不住的美食誘惑——肉丁茄子蓋澆面,絕對是你的不二選擇!簡單的食材,輕鬆的製作過程,適合與家人或朋友一起製作。胡蘿蔔、茄子與瘦肉搭配,炒成肉丁,營養豐富。將肉丁與醬汁澆在麵條上,均勻攪拌更能讓麵條入味。肉丁茄子蓋澆面,不僅色香味俱全,而且營養均衡搭配。有肉有菜有主食的一道美味佳餚,你還在等什麼?趕快自己動手製作吧!
主料
瘦肉 :150輔料
蔥 :一根具體步驟
準備食材,麵條,瘦肉,茄子一根,胡蘿蔔小半個,蔥蒜苗個兩根
瘦肉切丁,料酒鹽醬油澱粉醃製。胡蘿蔔切丁,蔥蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。
鍋裡放油,倒入茄子丁煸炒。(油適量多一點,茄子吸油)
煸炒至茄子發黃變軟盛出備用。
鍋裡倒油,放入花椒,大料。
放入肉丁。
放入胡蘿蔔。
胡蘿蔔炒一會放入茄丁翻炒,放鹽,放五香粉。
倒入切好的蔥花。
翻炒均勻出鍋。
鍋裡燒水,水開下入麵條。
麵條煮好撈出。
把炒好的菜倒入麵條上,攪拌均勻。