獨特的滷鴨掌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、蔥段、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫；

2.炒鍋燒熱後放少許油，放蔥段、薑片、蒜粒煸香；

3.加清水後放入鴨掌煮開，加料酒去腥，將香葉、桂皮、八角放入料包中放進鍋裡；

4.加入生抽、老抽、糖，轉小火慢煮1小時左右，至鴨掌皮軟肉酥，湯汁濃稠即可。