主料
輔料
具體步驟
1.起鍋坐水,水中放入蔥段、薑片、料酒,鴨腿放入鍋中煮到6成熟撈出
2.鴨腿加、老抽、花椒麵醃製10分鐘入味
3.蘋果切片,土豆切片,放入鋪好錫紙放上黃油,在烤盤中鋪滿一層,再將醃製好的鴨腿擺入烤盤中,放進提前預熱的烤箱上、下火180度烤10分鐘
4.拿出鴨腿,將鴨腿翻面,刷上調稀的飴糖和水果醋,再進烤箱上下火180度燒烤8分鐘
5.用梅子醬和蜂蜜調一個蘸醬汁備用,拿出鴨腿擺盤即可