臺灣滷肉蛋~風味獨特如何做簡單又美味

臺灣滷肉蛋是具有地方風味的菜餚，主要用到的食材有滷肉還有雞蛋，滷肉是一種非常下飯的肉類，配上醬汁之後的滋味更是美味，雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的臺灣滷肉蛋吧，你值得擁有呢！

主料

輔料

具體步驟

豬頸肉切片。

雞蛋煮熟去殼。

準備好所有配料。

熱鍋涼油小火，下入冰糖融化。

下入蔥白、姜、八角和桂皮（無辣不歡的親們可以加入乾紅辣椒）煸香。

下入豬頸肉炒至微微焦黃。

下入雞蛋翻炒均勻。

倒入適量清水，大火燒開加入適量料酒、老抽、十三香，轉小火慢慢燉煮

中途加入適量鹽翻炒均勻繼續燉煮。

小火大約燉煮30～40分鐘，加入雞精大火收汁。

出鍋裝盤^_^