可口的私房草莓醬如何做簡單又美味

又到了草莓上市的季節，相信一定有很多的小夥伴和我一樣的喜歡吃草莓吧，草莓不僅長得很可愛，而且甜甜的香香的，好多小女生都會喜歡吃草莓，我有時間還會和朋友們一起去摘草莓，又勞動又快樂，今天我們就要來做私房草莓醬。喜歡吃草莓的不要錯過哦。

主料

輔料

具體步驟

1.草莓農藥多，所以洗草莓一定要洗乾淨。草莓加鹽，泡10分鐘。然後沖洗乾淨，去締。

2.檸檬榨汁備用

3.草莓切塊，一分為二，準備一個乾淨的，無油的容器，一層草莓一層冰糖，儘量的把冰糖覆蓋在下面。

4.倒入檸檬汁，蓋上保鮮膜，放入冰箱（我是晚上放入冰箱的，第二天早上做的）

5.把草莓從冰箱裡面拿出來，都是冰糖融化之後的糖水，醃製完成。

6.草莓和糖水全部倒入鍋中，開大火糖水沸騰之後就會有浮沫，把泡沫撈出來倒掉。

7.草莓會出水的，大概10分鐘的樣子，把草莓全部撈出來，繼續煮，繼續撈泡沫。

8.煮10分鐘，繼續揮發水分，直到糖漿變得有點稠了，把草莓放入，調至中火，繼續熬至粘稠，大概5到10分鐘。可以嘗一下果醬的味道，我覺得不夠甜就加了10克糖，太甜了就加點檸檬汁。

9.成品圖

烹飪技巧

1、冷藏風味更佳。