「美味可口」自制草莓醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買了二斤新鮮的小草莓，去蒂洗淨。熬草莓醬不用很大的草莓，這種小草莓就很好，應季的東西農藥也比較少，相對來說健康點。

2.草莓剁碎。流下來的汁液也不要丟了。

3.把草莓和冰糖一塊放進鍋裡。沒有冰糖白糖也可以，用量多少可以根據自己口味靈活掌握。糖放的多，會比較甜，而且保質期能長點。

4.大火燒開，不斷攪拌防止糊鍋。加入檸檬汁。

5.小瓶子用熱水燙過消毒，用來盛草莓醬。

6.大概煮20分鐘左右的樣子。

7.看到草莓變的粘稠了。就可以關火了。大概用了半個小時。

8.做好的草莓醬裝進瓶子裡，擰緊蓋子，倒扣放涼。然後放冰箱冷藏。

9.做蛋糕卷或者麵包時可以加草莓醬，另外，自己做酸奶和冰淇淋都可以放草莓醬。安全美味。

烹飪技巧

熬草莓醬一定不能用鐵鍋。熬出的草莓醬會發黑。另外，最後用敞口的鍋熬，讓水汽快點蒸發，否則熬的時間久了草莓醬會變黑。