草莓是多少人的最愛呢?在麵包中間擁有草莓醬的味道,簡直是美食的絕美搭配,今天的草莓醬可頌就是這樣的搭配中的典範。這款甜品也受到絕大多數人的甜品時間的首選,軟軟的麵包中間,有著草莓醬的清甜,讓人過嘴不忘,嚥下後,草莓醬的清甜和麵粉的香甜融合,美味至極。
主料
高筋麵粉 :300輔料
酵母粉 :6具體步驟
混合所有分類,高粉,低粉,奶粉,酵母粉,糖,鹽
倒入冷水,混合揉至成團
加入40克軟化的黃油,繼續揉麵
揉成光滑的麵糰,放入冰箱冷藏30分鐘
將剩餘的200克黃油擀成薄片,再把步驟4的麵糰擀成長條,用麵糰包起黃油部分,捏緊
然後用擀麵杖擀成長條
像疊被子那樣疊三層,送入冷藏30分鐘
取出麵糰,再擀成長條,然後重複步驟7疊起,再冷藏
取出麵糰,用到切出三角形
捲起,表面刷蛋液,撒少許芝麻,待麵糰漲至2倍大時180度烘焙15分鐘,轉165度烘焙12分鐘
做早餐的時候將麵包對半切開,抹草莓醬即可草莓醬的做法,我的菜譜裡有,歡迎踩踩