-
發表於:2024-01-11
“情人節就快到了,想要給男票一個驚喜禮物,又怕自己做得不好,或者沒有太多時間來準備。怎麼辦呢?趕緊來看這款超快手的蔓越莓司康,它就是你的不二之選。從準備到製作,半個來鍾就能搞定,簡單快...
-
發表於:2024-01-13
“司康餅,是英式快速麵包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將米團放在煎餅用的淺鍋...
-
發表於:2024-02-27
“司康是一種傳統的英式點心,利用泡打粉來膨脹,省去酵母發酵的時間。味道幹香酥軟,做早餐或當點心都非常不錯。最重要的是,製作起來非常簡單,既使是新手上路,也絕無閃失!愛上司康,除了它的美味...
-
發表於:2024-02-01
“這款司康剛出爐的時候口感非常鬆軟,冷藏隔夜後又是另一番風味,作為早點或下午茶都沒問題,關鍵是做法也很簡單。配方的量是8塊。”食材明細主料低筋麵粉(250g)淡奶油(180ml)細砂糖(45g)雞蛋(1個...
-
發表於:2023-12-26
“司康餅在很多西餐廳裡都能吃到,外酥裡軟,吃起來很香。它不像一般甜品那樣甜甜膩膩,它的香是奶香和麥香,之所以司康很受人們歡迎,我認為就在於它不甜不膩,卻很耐吃,越嚼越香。我今天分享的蔓...
-
發表於:2024-03-01
“司康是一種快速麵包,沒時間做麵包,就做個司康過過癮。(吃東西有癮,這做東西也有癮),用酵母的原因,是上次做乳酪司康時有朋友說泡打粉裡有鋁,對健康不利,要麼就去買無鋁的泡打粉,so這次用酵母代...
-
發表於:2023-12-28
“司康餅鬆軟香脆,非常可口,如果在製作的時候加入自己喜歡愛的藍莓、葡萄乾或者蔓越莓幹,味道就更好吃了。但以前做司康餅總需要很多配料,新手做起來比較麻煩,最近我發現了司康餅攪拌粉,製作...
-
發表於:2024-02-25
“司康也叫英式快速麵包或英式鬆餅,是英式下午茶的傳統點心,做法非常簡單,有點類似於馬芬類蛋糕,外形看上去非常其貌不揚,大都是圓形或三角形,吃上去既沒有蛋糕的甜蜜,也沒有面包的柔軟,但細細...
-
發表於:2024-02-26
“司康是蘇格蘭人的快速麵包,它的名字是由蘇格蘭一塊有長久歷史並被稱為司康之石的石頭而來的,傳統的司康餅是三角形,以燕麥為主要材料,將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。流傳到現在麵粉成了...
-
發表於:2023-12-26
“司康,又名英國茶餅,是英式下午茶中必不可少的一款甜品。司康相對於一般餅乾,口感更加細膩綿密,好吃的司康,乾溼融合度會拿捏得非常好,外皮微微酥脆,內芯又軟FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果乾...
-
發表於:2024-02-23
“領導不喜歡蔓越莓味,而以前醃了蔓越莓,很想試試,所以就將麵糰一分為二,將蔓越莓搓入其中的一團面裡,所以蔓越莓乾的用量就比較少了。”食材明細主料低筋麵粉(150克)泡打粉(1/2茶匙)細砂糖(20克...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料蛋黃(3個約60g)水(2大匙約30ml)色拉油(30g)低筋麵粉(50g)香草精(數滴)蔓越莓幹(15g)細砂糖(20g)輔料蛋清(3個約90g)細砂糖(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓心型小蛋糕的做法步...
-
發表於:2024-02-01
“這款麵包做法省事省力低溫發酵一次性搞定,做出的成品比棉花都柔軟,裡面放了酸甜可口的蔓越莓好吃到爆,長期吃蔓越莓可提高身體免疫力,有抗菌消炎的作用冬天吃再好不過”食材明細主料高筋...
-
發表於:2024-03-01
“司康餅(scone),起源於蘇格蘭,是蘇格蘭人的快速麵包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳...
-
發表於:2024-02-10
“(製作前請先看Tips)司康,又叫Scone,是簡單快手又討人喜歡的傳統英式茶點。即使是非常忙碌的時刻,即使是廚房小白,也可以輕鬆完成。這款“蔓越莓巧克力司康”,絕對是經得起考驗的一款,可以說...
-
發表於:2023-12-26
“司康是蘇格蘭人的快速麵包,它的名字是由蘇格蘭一塊有長久歷史並被稱為司康之石的石頭而來的。”食材明細主料黃油(150克)幼砂糖(60克)低筋麵粉(300克)全蛋液(50克)牛奶(80克)蔓越莓幹(50克)輔料鹽...
-
發表於:2024-02-29
“司康是一款傳統的英式點心,它起源於蘇格蘭,是蘇格蘭人的快速麵包。傳統的司康三角形以燕麥為主料,現在通過不斷的演變司康已經可以做成任何我們喜歡的形狀,口味也更加豐富可甜也可鹹,做早...
-
發表於:2024-01-11
“這個配方中加入了足量的淡奶油,混著全麥粉濃郁的香味,烤的滿屋子都飄著誘惑的味道,孩子忍不住的沒等涼就開始偷吃。”食材明細主料低筋麵粉(120克)核桃(10克)牛奶(60克)全麥粉(30克)淡奶油(60毫...
-
發表於:2024-02-05
“司康是一種傳統的英式點心,當下午茶或早點都很不錯!!這款蔓越莓司康吃起來有種神奇的感覺,不僅外脆內酥而且還能吃出紅茶的味道,是不是很特別?!做法也很簡單,大家不妨試做一下!”食材明細主料...
-
發表於:2024-01-07
“原本是三角形的司康,經過時間的洗禮變成了各種形狀的。而它永遠不變的是它在英式下午茶的地位,不管是搭配熱氣騰騰的伯爵茶還是香滑可口的咖啡,它的鬆軟和著順滑的茶或咖啡,都是午休時刻...
-
發表於:2024-02-05
“司康餅(scone),是英式快速麵包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅...
-
發表於:2024-02-26
“司康餅(Scone)又稱英國茶餅、英國鬆餅,是一種比薄麥餅(Bannock)要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成,通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。比司吉是美式英語所稱的Biscui...
-
發表於:2024-02-23
“配方來自靜心蓮,當時看到她參加新浪烘焙世界盃的美食大賽作品,頓時被驚豔的一塌糊塗,然後瞅著裡面的一個配方實踐了一下,味道不錯,而且做法簡單,早上起來做好,搭配一杯牛奶,一頓營養早餐就OK...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料低筋麵粉(290g)蔓越莓幹(60g)牛奶(150g)乾粉(適量)輔料黃油(50g)細鹽(適量)原味(口味)未知(難度)蔓越莓司康的做法步驟1、黃油軟化,蔓越莓幹切末備用2、低筋麵粉和泡打粉過篩備用3、軟化後...
-
發表於:2024-02-10
“進入了二月,年也是越來越近了,但在過年前還有一個非常非常重要的節日就是“情人節”雖說不是傳統節日,但誰敢說它不重要呢?據某某國外組織權威統計資料,情人節是情人們分手率最高的日子之...