![美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單]( "美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小餛飩皮 ：
適量沼蝦 ：
適量裡脊肉 ：
適量 輔料
十三香 ：
適量 小蔥 ：
適量鹽 ：
適量 花生油 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蝦剝仁後剁碎，可以根據個人喜好，確定顆粒大小。
![美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.裡脊肉剁碎。
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3.蔥姜切末。
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4.蝦肉、裡脊肉、蔥姜放入碗中，加調料。
![美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.一個方向攪拌上勁。蝦肉粘性大，容易攪拌上勁。
![美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.菜場購買的小餛飩皮，隨意捏好，即可。
![美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的蝦肉小餛飩怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.水開後放入適量小餛飩，煮至全部漂浮。可試實際情況加入冷水再沸騰。碗中加鹽，也可以加入蔥、紫菜等喜好食材裝飾。先取出部分湯水，盛入碗中，再撈小餛飩。
烹飪技巧
蝦冷凍後剝蝦仁容易。冷凍至蝦凍住，但還有一定彈性為佳。
千里飄香谷
