美味的辣椒鮮如何做簡單又美味

辣椒鮮是家裡老人教給我的一道開胃小菜，算是家中的小特色。辣椒具有一定的藥性，吃下之後可以迅速燃脂，同時含有豐富的維生素c，居於各個蔬菜的首位，於此同時維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。如此營養下飯的美食何不嘗試一下呢。

主料

輔料

具體步驟

1.把辣椒處理一下，去掉頭，切兩半

2.把所有辣椒都處理好後，放在通風處晾一天

3.黃瓜切片，用鹽煞一下

4.姜和蒜切片

5.鍋中倒入色拉油，燒熱

6.倒入醬油和白糖燒開

7.關火後，把所有材料倒入鍋中，攪拌均勻

8.晾涼後裝入保鮮盒，用保鮮膜封上，蓋蓋兒密封1天就可以了

烹飪技巧

鹹淡適量