![美味的鮮椒牛蛙怎麼做好吃又簡單]( "美味的鮮椒牛蛙怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛蛙 ：
1斤鮮花椒 ：
100 輔料
生粉 ：
少許泡燈籠椒 ：
適量香蔥 ：
少量 姜 ：
適量蒜 ：
少量鹽 ：
少許料酒 ：
少許 味精 ：
少許雞精 ：
少許 胡椒粉 ：
少許白糖 ：
少許紅辣椒油 ：
少許小米椒 ：
少許 茶油 ：
適量 具體步驟
1. 牛蛙洗淨斬件，加蔥、姜、料酒、鹽醃漬20分鐘，用生粉上漿，
2. 鍋中放茶油5成熱，放入牛蛙 滑7成熟撈出。
3. 鍋內加茶油，放蔥、姜、蒜、泡燈籠椒、鮮花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高湯及調料用小火燒至牛蛙成熟，放雞精調好口味，淋紅油放小米椒翻炒放炸好的藕片裝盆。
千里飄香谷
