![鮮辣剁辣椒的做法怎麼做好吃又簡單]( "鮮辣剁辣椒的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
新鮮朝天椒 ：
500 輔料
大蒜 ：
適量食鹽 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
挑出壞掉的辣椒，餘下的用水洗淨，浸泡乾淨。
洗乾淨的辣椒用透氣容器裝好，晾晒。
辣椒表面水分基本晒乾後就可以了
去掉辣椒上面綠色的杆部分
剁辣椒！先切條，再切碎。切到圖上的大小就差不多啦。如果辣椒量少，可以戴上手套切。如果量大的話，還是下手吧！儘管說切完了手會辣。用白酒洗一下會好很多噢！
辣椒的比例是一半用手剁，一半用攪拌機打碎。這樣子出來的辣椒兼顧了口感和出水度。做出來的特別好吃~！
千里飄香谷
