![誘人的直接法北海道吐司怎麼做好吃又簡單]( "誘人的直接法北海道吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
砂糖 ：
40 牛奶 ：
100淡
奶油 ：
80高筋粉 ：
270低筋粉 ：
30全蛋液 ：
35 輔料
酵母 ：
4食鹽 ：
4 具體步驟
![誘人的直接法北海道吐司怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的直接法北海道吐司怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.中種法很簡單，而且配方沒有黃油，直接所有原料混合進去，一直揉到擴充套件階段有很結實的薄膜出現
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2.放到溫暖的地方發酵到兩倍大小
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3.排氣揉圓之後分割成三等分
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4.然後擀成牛舌裝的面片
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5.兩端向中間折一下
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6.然後捲起來，收口捏緊
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7.放到土司盒子裡面，再次進行發酵
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8.到八分滿的時候放進預熱好的烤箱之中，上下火中層，175度45分鐘差不多即可~表面上色太深別忘了加錫紙哦！
烹飪技巧
上色過重的時候別忘記加蓋錫紙哦！
千里飄香谷
