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發表於:2023-12-28
食材明細主料生薑(兩塊)青椒雞(半隻)紅椒(半個)胡蘿蔔(小半節)調料鹽(少許)生抽(3毫升)料酒(5毫升)白糖(1克)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑絲紅椒絲蒸雞肉的做法步驟1、青椒雞入鍋加入料酒煮幾...
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發表於:2024-02-27
“操作簡單,下飯,不過姜不宜晚上吃”食材明細主料豬腿肉(260G(或者裡脊肉))子姜(300G(嫩生薑))紅椒(2個)輔料蔥段(1根)配料四川豆瓣(半湯匙)醬油(適量)蠔油(適量(個人喜好))生粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分...
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發表於:2024-01-08
“姜在中醫裡有重要的地位,有扶正陽氣的作用。在日常生活中又是不可或缺的佐料。寒冷冬日,來一盤薑絲雞肉,身上馬上暖暖的。”食材明細主料雞胸肉(半個)生薑(一大塊)輔料油(適量)鹽(一勺)生抽(一勺...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雞腿肉(1只)輔料姜(1塊)配料花雕酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲蒸雞的做法步驟1、將雞腿肉洗淨,切小塊,加入適量的花雕酒和鹽醃製一會兒,備用;2、姜切成絲,加入...
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發表於:2024-01-05
“當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶,滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新,青筍木耳爽脆柔嫩,而肉絲則帶來濃郁肉香,蔥花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味,香氣撩人,是川菜魚...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料瘦肉(200g)輔料紅椒(2個)配料香菜(兩棵)蒜(三瓣)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)辣椒粉(小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒炒肉絲的做法步驟1、蒜切片、香菜切段、肉切絲、紅椒切絲。...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料仔姜(250g)輔料紅辣椒(50g)配料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒炒仔薑絲的做法步驟1、紅辣椒切絲2、仔姜洗淨切成絲3、鍋里加油下紅椒翻炒4、下...
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發表於:2023-12-29
“紅椒的回甜,肉絲的香味,好佳餚。”食材明細主料紅椒(200g)肉絲(100g)輔料蔥段(2勺)薑絲(1勺)蒜片(1勺)調料鹽(適量)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅椒肉絲的做法步驟1、油熱以後,放入肉絲...
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發表於:2023-12-27
“麻辣下飯。”食材明細主料青椒(適量)毛肚(適量)薑絲(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)蒜蓉(適量)紅油辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒薑絲炒毛肚的做法步...
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發表於:2024-02-27
“這張是吃完了飯的,忘記拍剛剛做好的菜了。”食材明細主料精瘦肉(500g)輔料子姜(適量)青椒(適量)配料澱粉(適量)味精(適量)鹽(適量)蒜(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)子姜青椒炒肉絲...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料子姜(適量)輔料豆乾(適量)大紅椒(適量)小紅椒(適量)蔥段(適量)調料味精(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)子姜豆乾紅椒絲的做法步驟1、熱油中子姜和小紅椒。2、翻炒片刻加...
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發表於:2023-12-28
“夏日時蔬,快炒美食。”食材明細主料瘦肉(200克)仔姜(100克)輔料青椒(2個)調料鹽(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)仔姜青椒炒肉絲的做法步驟1、仔姜、青椒洗淨,切絲。2、瘦肉切絲,碼味,加水...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料小面(100g)肉絲(50g)紅椒(半個)輔料土豆(半個)姜丁(半勺)鹹鮮(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅椒肉絲麵的做法步驟1、紅椒、土豆和肉切成絲備用,肉絲用姜丁和鹽碼好味。2、鍋裡煮好...
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發表於:2024-02-27
“自從知道彩椒挺有營養之後,就喜歡上它們了,既然好看又營養最好多吃。可是由於家裡人少,彩椒個又大所以只能偶爾買一兩隻而已。”食材明細主料雞絲(150克)紅椒(1個)輔料薑絲(適量)蔥段(適量)配料...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豬肉(1塊)青椒(1個)仔姜(1塊)輔料玉米澱粉(1勺)植物油(2勺)獨頭蒜(3個)花椒(1勺)調料生抽(1勺)料酒(1勺)雞精(1匙)鹽(1/2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)仔姜青椒肉絲的做法步驟1、豬肉切絲...
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發表於:2018-03-02
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞肉絲(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料XO醬(適量)橄欖油(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)白糖(適量)生粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲炒青紅椒腰果的做法步驟1、先把...
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發表於:2024-01-01
“過年離不開雞鴨魚肉的——鴨。”食材明細主料鴨肉(500g)輔料青椒圈(半碗)薑絲(半碗)蒜(5個)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青椒薑絲鴨的做法步驟1、鴨肉切塊過水去掉血水。2、鍋中油熱後,...
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發表於:2024-02-26
“用料:薑絲500克,剁椒適量,鹽。調料:生抽,耗油,調味汁,雞精,香油。方法:1、姜用清水冼乾淨,切成絲。2、裝入碗中加鹽醃製半小時,3、倒出醃出的水分,加入剁椒。4、再將所需要的調料倒進醃好的薑絲...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料嫩姜(適量)雞肉(適量)輔料香蔥(適量)澱粉(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩姜炒雞肉絲的做法步驟1、雞肉去皮。2、切絲。3、姜切...
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發表於:2024-02-28
“因為老公特別喜歡吃青椒肉絲,所以我才特地為了他做了這道屬於他的。。。口感鮮鹹,色澤完美,是一道很適合男女朋友的菜系,既簡單又方便。”食材明細主料雞肉絲(適量)輔料青椒(適量)配料老抽(適...
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發表於:2024-02-27
“俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。這道菜是舅舅家夏季的必備菜,舅舅說他在四川當了8年的病,每年夏天部隊都會泡上8大缸的新姜,然後用切成片炒肉吃。舅舅說部隊裡做飯粗一些所有都是...
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發表於:2024-02-05
“俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,姜不僅是我們烹製菜餚時不可或缺的提味劑,它的食療功效也很不簡單呢。子姜附有姜芽,可以作菜餚的配菜或醬醃,味道鮮美。用途廣泛,既是很好的佐料、調味品,也是很...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉:500剁辣椒:3勺輔料小蔥:1根姜:一小塊蒜:半頭雞蛋:2個(取蛋清)醋:3勺白糖:2勺澱粉:1勺鹽:1勺料酒:1勺具體步驟1.肉切成絲。2...