準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
紅豆 :
1把 輔料
綠豆 :
1把 薏米 :
1把 蓮子 :
1把白糖 :
50 花生 :
1把儉實 :
1把 鵪鶉蛋 :
250 糯米 :
2把 具體步驟
1.準備食材
2.提前泡水一晚上
3.鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟,剝殼。
4.用開水加20g糖拌勻,放入鵪鶉蛋泡過夜
5.將芸豆洗淨放入高壓鍋,兌水,加蓋上氣後轉中小火煮十五分鐘。
6.消氣後加入鵪鶉蛋和30g白糖煮沸,攪拌均勻即可。
烹飪技巧
我就是隨手抓一把,沒有稱重,多一點少一點都不怕啦。