垂涎欲滴的紅燒魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
紅燒汁 ：適量
蒜 ：適量
幹麵粉 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
粉皮 ：適量

具體步驟

1.準備好蔥薑蒜及八角

2.準備好一條魚，收拾乾淨，瀝乾水分。

3.看情況切成段，我家鍋小，我切成三段

4.在魚的兩面拍上乾粉

5.鍋中加入適量油，下入魚，兩面煎成金黃色，盛出備用

6.把蔥薑蒜及八角再次下入鍋內，炒香，再把煎好的魚下入鍋裡

7.加入適量清水及粉皮

8.調入紅燒汁

9.調入生抽

10.調入鹽

11.大火煮沸，轉中小火再煮30分鐘左右，至湯汁基本收幹

12.盛入碗中即可

烹飪技巧

也可加入一些辣椒同燒，味道會更好