玉盤珍饈的熱狗麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麵粉 ：180
鹽 ：2
蛋液 ：30
白芝麻 ：少許
酵母 ：4
奶粉 ：15
黃油 ：20

輔料

水 ：80ml
細糖 ：10

具體步驟

1.熱狗麵包製作原料

2.將配方中的所有乾性材料放入攪拌缸內，慢速混合2min

3.加入液體材料，慢速攪打直無干粉，然後改快速

4.當面能拉出粗糙的薄膜時，將機器改為慢速，加入提前軟化好的黃油，打至看不到黃油時，改為快速；打至表面光滑，取出麵糰能拉出像泡泡糖一樣的透明薄膜即可；

5.取出麵糰平均分成等量的五份，滾圓，鬆弛15min。

6.將麵糰搓成一個10cm左右的長條，刷蛋液 沾芝麻

7.芝麻朝上碼入烤盤，醒發60min，進行烤制，烤箱設定溫度：快熱檔173度 預熱10分鐘，烤制12-15分鐘。

8.新鮮的熱狗出爐了

9.然後切開，放上熱狗和生菜，擠上醬料，就可以開動啦！

烹飪技巧

不同烤箱要自己把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！