![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豌豆粉 ：
100水 ：
500 輔料
白砂糖 ：
40 具體步驟
![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豌豆粉中倒入250g清水
![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.攪拌均勻後將其過濾
![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第4張]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.濾出的豌豆漿備用
![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第5張]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中倒入250g清水，煮開後加入白糖
![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第6張]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.糖化開後轉小火，倒入碗豆漿，並不停的攪拌
![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第7張]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.一直熬到比較粘稠，成糊糊狀，大約10-15分鐘
![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第8張]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒進乾淨的碗中，待其涼透
![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第9張]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.倒扣脫模
![玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第10張]( "玉盤珍饈的豌豆黃怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.切成小塊就可食用了！
烹飪技巧
1、豌豆粉是生的，如果熬不熟就會有異味，所以一定要熬到位2、整個熬製過程都是小火，並且要不停的攪拌
千里飄香谷
