美味的臘豬蹄燉蓮藕如何做簡單又美味

經常熬夜加班膠原蛋白流失太快？今天交給各位美女一種補充膠原蛋白的食補法——那就是美味的臘豬蹄燉蓮藕！這款美食以豬蹄和蓮藕為主材，通過高壓鍋，就可以烹製出一道營養美味又滋補的臘豬蹄燉蓮藕。滿滿的膠原蛋白，蓮藕清脆 的口感，豬蹄筋道的口感，簡直太棒了。

主料

輔料

具體步驟

臘豬蹄用砍刀剁成4釐米左右的小塊，要大點力氣哦，豬蹄骨頭很硬

蓮藕也切成差不多大小的小塊

將蓮藕和豬蹄放入高壓鍋內，注意不要放得太滿了

放入幾片生薑，不用放鹽了，臘豬蹄有鹽，再加一小片桂皮

蓋上壓力鍋蓋，選擇燉煮檔

注意頂部的壓力閥門要在鎖定的位置哦

大約需要30分鐘左右，壓力鍋就自動停止工作了哦，這個壓力鍋非常智慧，會顯示倒計時，也能輕鬆選擇壓力範圍

接著就等待自動洩壓就可以開鍋了，我有點等不及，把壓力閥往上拉了一點點快速釋放壓力

看起來是不是還不錯哈

最後起鍋就能享用了，以前要幾個小時做的菜，有了電壓力鍋，半個小時就能搞定了

烹飪技巧

1、臘豬蹄不要用水泡，這樣就沒啥味了，用清水洗洗就可以。美的MINI食代的鍋子容量不大，每次大約能煮2-3人份，注意加水和料不要超過壓力鍋標示的上限範圍哦。