黃豆燉豬蹄的營養價值很豐富，是一個十分美味的一個菜品，這道菜的營養價值十分的好，是一個老少皆宜的美食，而且這道菜製作起來也是十分方便的，這道菜需要的材料也是很養美味的食材，如果你也有興趣的話也是可以自己在家裡研究一下這道美味的，味道絕對不會讓你失望的哦。。
主料
豬蹄 ：1個輔料
小茴香 ：適量具體步驟
1.豬蹄切塊入熱水，焯5分鐘後撈起，趁熱把細毛刮乾淨。
2.黃豆泡發(最好過夜)。
3.蔥切蔥段，拍一塊姜，準備燉肉料包八角2個，小茴香，花椒若干，幹辣椒6個，桂皮1片。
4.生薑，蔥段，料包加入涼水鍋中。
5.水燒開後加入豬蹄，去浮沫，加入黃豆，煮15分鐘。
6.煮開後加入2勺生抽，2勺老抽，2勺鹽，一勺白糖，煮15分鐘，不要蓋鍋蓋。
7.然後換高壓鍋，氣壓上來後，開中火煮15分鐘。
8.煮好後，燜10分鐘左右開蓋，開大火收收汁，就好了。
無
千里飄香谷
