準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬蹄 :
2只 輔料
桂皮 :
適量 醬油 :
適量 大蔥 :
適量香葉 :
適量料酒 :
適量 貴州鹽菜 :
適量大料 :
適量 精鹽 :
適量味精 :
適量白糖 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.準備豬蹄,我這是已經用熱水緊過的
2.準備調料蔥、姜、桂皮、大料、香葉
3.把食材和所有調味品,放入高壓鍋,填入適量的水,按下“牛羊肉”鍵(這個可根據自家高壓鍋的情況而定)
4.就這麼簡單,家常味道的燉豬蹄就做好了。
烹飪技巧
1、最好選前蹄,也就是豬手,肉多骨少2、沒有太複雜的步驟,只要調料放足,一樣很香的。3、為了少吃油不要太膩,沒有放一滴油